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Alexandra et Yves Planchez
18 déc. 20211 min de lecture
Gratin de blettes
Ingrédients : Un bouquet de blette 1 pot de crème fraîche 4 gousses d'ail Noix de muscade 2 oeufs 25cl de lait 20g de beurre Emmental...
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Alexandra et Yves Planchez
18 déc. 20211 min de lecture
La recette de Sophie Cochet : roti de butternut
Ingrédients : *1 butternut bio *2 CàS d’huile d’olive *2 oignons rouges *2 gousses d’ail *180 g de châtaignes *180 g de champignons ( si...
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Alexandra et Yves Planchez
11 déc. 20211 min de lecture
Purée de PDT et céleri
Ingrédients : 1kg de pomme de terre 300g de céléri 50g de beurre 10cl de crème fraîche 2 oeufs 20cl de lait Recette : Eplucher les PDT et...
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Alexandra et Yves Planchez
11 déc. 20211 min de lecture
Soupe au chou - La Recette du film
Recette : 1 chou vert frisé 1 carotte 150g de lardons fumés 1 oignon 30cl de vin blanc 2 feuilles de laurier Recette : Retirer les...
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Alexandra et Yves Planchez
10 déc. 20211 min de lecture
Soupe de brocoli au lait de coco
Ingrédients : 500g de brocoli 15cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1/2 oignon Recette : Faire revenir l'oignon émincé dans...
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Alexandra et Yves Planchez
10 déc. 20211 min de lecture
Endive au four
Ingrédients : 4 endives Beurre Sel, poivre Sucre Recette : Laver les endives et les couper en deux (ôter un peu le bout). Dans un plat à...
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Alexandra et Yves Planchez
5 déc. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Pain d'épice
Ingrédients : * 75 g de farine de châtaigne * 35 g de farine de riz complet * 40 g de farine de sarrasin * 40 g de fécule de pomme de...
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Alexandra et Yves Planchez
4 déc. 20211 min de lecture
Tagliatelles aux épinards
Ingrédients : 500g de tagliatelle (fraîche) 20cl de lait 100g de parmesan 500g d'épinard 75g de beurre 60g de crème fraîche 1 oeuf...
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Alexandra et Yves Planchez
27 nov. 20211 min de lecture
Pomme de terre forestière
Ingrédients : 6 belles pommes de terre 300 g champignons 2 gousses ail 2 c. à soupe huile neutre Fleur de sel Recette : Rincer rapidement...
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Alexandra et Yves Planchez
27 nov. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Crème de potimarron et chocolat cru
Ingrédients : 300 g de potimarron ( cuit à la vapeur) 90 g de cacao cru en poudre 60 g de beurre de cacao ou purée de noisettes 20 cl...
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Alexandra et Yves Planchez
27 nov. 20211 min de lecture
Purée de pomme de terre et topinambour (testée à la maison)
Ingrédients : 1kg de pomme de terre 300/400g de topinambour Crème fraîche 1 oeuf 100g de beurre Recette : Faites cuire dans de l'eau...
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Alexandra et Yves Planchez
20 nov. 20211 min de lecture
Tarte poire et chocolat
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100g de sucre 200g de chocolat patissier 3 poires 80g de beurre 15cl de crème liquide Recette :...
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Alexandra et Yves Planchez
20 nov. 20211 min de lecture
Tarte aux poireaux et lardons
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 poireaux 200g de lardons 1 oignon 3 oeufs 100g de gruyère râpé 25cl de crème fraîche Recette : Émincer...
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Alexandra et Yves Planchez
19 nov. 20211 min de lecture
Découverte de la Ferme Galobio
La Ferme Galobio se situe à Notre-Dame-De-Courson en Basse-Normandie, dans le Calvados à 201 km de Nogent-sur-Marne, près de la commune...
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Alexandra et Yves Planchez
13 nov. 20211 min de lecture
Courge Butternut au four, au miel et épices douces
Ingrédients : 1 courge butternut, sortie à t° ambiante 2 bonnes heures avant cuisson 1 cuil. à s. de miel 1 cuil. à café de mélange 4...
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Alexandra et Yves Planchez
13 nov. 20211 min de lecture
La recette testée à la maison : Soupe potiron, patate douce, carotte
Ingrédients : 1 courge (butternut, bleu, potimarron) 3 carottes 1 patate douce 1 oignon Recette : Faites cuire tous les ingrédients...
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Alexandra et Yves Planchez
13 nov. 20212 min de lecture
La recette de Sophie Cochet : Tatin d'endives, miso, ail noir
Ingrédients : 🌱 4 endives 🌱 2 c. à soupe de purée de sésame blanc 🌱 1 c. à soupe de miso brun ou 2 c. à soupe de miso blanc...
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Alexandra et Yves Planchez
6 nov. 20211 min de lecture
La recette de Sophie Cochet : Gâteau végan butternut et canelle
Ingrédients : 210 g de farine de riz 1/2 complet 150 g de purée d’amandes ou noisettes 80g de sucre rapadura 1 sachet de poudre à lever 1...
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Alexandra et Yves Planchez
6 nov. 20211 min de lecture
Chou de Pontoise aux pommes
Ingrédients : 1 chou vert 4 pommes 1 oignon 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence sel et...
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Alexandra et Yves Planchez
5 nov. 20210 min de lecture
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