Tarte aux poireaux et lardons

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

3 poireaux

200g de lardons

1 oignon

3 oeufs

100g de gruyère râpé

25cl de crème fraîche

Recette :

Émincer les poireaux. Les faire dorer dans un peu de beurre.

Faire dorer les lardons à part. Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.

Faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre

Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte.

Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil.

Mettre au four 25 min.