Ingrédients :
210 g de farine de riz 1/2 complet
150 g de purée d’amandes ou noisettes
80g de sucre rapadura
1 sachet de poudre à lever
1 cuillère à soupe de cannelle
200 g de butternut cru coupés en morceaux
200 g de yahourt d’amande ou de riz
Recette :
Préchauffez le four à 180 degrés mettre tous les ingrédients ( sauf la farine et la poudre à lever ) dans un blender puis mixer
Verser dans un saladier puis ajoutez la farine et la poudre à lever et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène .
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé et enfournez 35 minutes environ.
Attendre que le cake refroidisse pour le démouler
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