Alexandra et Yves Planchez
Patates douces au four
Ingrédients : 2 patates douces 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée de sel 2 cuillères à café de thym séché ou d’herbes de...
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Alexandra et Yves Planchez
30 oct. 20211 min de lecture
La recette de Sophie Cochet : Courge Jack be Little farcie
Ingrédients : 🍂 4 jack be little 🍂 300g de haricots rouges cuits 🍂 100 g de quinoa cuit 🍂 2 oignons 🍂 2 gousse d’ail 🍂 Thym 🍂...
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28 oct. 20212 min de lecture
Visite de la ferme de Montgazon à Courquetaine (77)
La ferme de Montgazon est un domaine familial géré par Emeline & Charles, parents de 2 enfants. Installés depuis 2008, Emeline & Charles...
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Alexandra et Yves Planchez
28 oct. 20211 min de lecture
La Guinguette Bio / Acuitis Nogent
Aujourd'hui, la Guinguette livre 750 sachets de bonbons bio à la boutique Acuitis (Optique & audition - 89 grande rue Charles de Gaulle à...
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Alexandra et Yves Planchez
23 oct. 20211 min de lecture
Chou frisé aux saucisses
Ingrédients : 1 chou frisé 2 saucisses (Morteau / Montbéliard) 1 oignon 150g de lardons Recette : Dans une cocotte, faire bouillir de...
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23 oct. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Moelleux aux pommes et chocolat
Ingrédients : 🍁 3 œufs 🍁150 g de compote de pommes 🍁100 g de farine de sarrasin 🍁 80 g de farine de châtaigne 🍁 30 g de fécule de...
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16 oct. 20211 min de lecture
Tajine de potiron et azukis
Ingrédients : - 600 g de potiron - 3 oignons - 1 gousse d’ail - 200 g de haricots azukis - 1 CàC de ras el hanout - 1 CàC de cannelle - 3...
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Alexandra et Yves Planchez
9 oct. 20211 min de lecture
Tarte aux oignons
Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg d’oignons 4 œufs 350 g de crème fraîche épaisse 10 cl de lait 4 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre...
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9 oct. 20211 min de lecture
Les frites parfaites
Pelez les pommes de terre, lavez-les une première fois. Détaillez-les ensuite en tranches puis en frites. Ensuite, lavez-les une seconde...
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9 oct. 20211 min de lecture
Pâtisson farci à la viande
Ingrédients : 1 pâtisson 1 gousse d'ail 1 oignon 500g de viande hachée Gruyère râpé 100g de sauce tomate Recette : Faites cuire le...
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2 oct. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : velouté de pâtisson, lait de coco et curcuma
Ingrédients : - 1 pâtisson - 20 cL de lait de coco curcuma - 15 cl bouillon de légumes Recette : Faire chauffer l’eau à ¼ de cuve dans le...
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2 oct. 20211 min de lecture
Gratin de chou-fleur et tomate
Ingrédients : - 1 chou fleur - Sauce tomate en pot - 2 échalotes - 600 g de tomates environ (ou 1 boite de 425 ml de concassée de tomates...
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29 sept. 20211 min de lecture
Visite à la ferme de Montigny le Guesdier (77)
La Guinguette vous présente la ferme de la Belle Epine, une exploitation familiale gérée par Jean-François et Valérie, aidés de leurs...
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Alexandra et Yves Planchez
25 sept. 20211 min de lecture
Courge butternut rôtie aux saveurs d'automne
Ingrédients : - 1 butternut - 200 g de lentilles cuites - 1 cac de noix de muscade - 2 cs de chapelure - 1 CàS d’huile de coco ou d’huile...
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25 sept. 20211 min de lecture
Courge spaghetti à la crème et aux lardons
Ingrédients : 1 courge spaghetti 100g de parmesan 2 oignons 200g de lardons 25cl de crème fraîche Recette : Faire cuire la courge...
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18 sept. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Tagliatelles de légumes
Ingrédients : - 2 courgettes - 2 carottes - 1 poignée de cacahuètes non grillées et non salées - 1 CàS de beurre de cacahuètes - 1CàS...
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11 sept. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Soupe froide de tomates et poivrons jaunes
Ingrédients : - 3 tomates jaunes - 1 poivron jaune - 1 oignon jaune - 1 CàS d’huile de chanvre - 1 CàC de gingembre fais haché - 1 CàC de...
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11 sept. 20211 min de lecture
Coleslaw (salade chou et carottes)
Ingrédients : - 100 g de carottes râpées - 100 g de chou blanc râpé - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - 2 cuillères à soupe de yaourt...
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4 sept. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Tajine de courgettes
Ingrédients : - 4 courgettes - 2 carottes - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 1 étoile de badiane - 1 poignée de raisins secs - 2 clous de...
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4 sept. 20211 min de lecture
Salade de chou pak-choi et carotte
Ingrédients : - 1 chou pak-choî - 3 carottes - 100g de maïs - Une poignée de graine de courge - Vinaigre de cidre Recette : Lavez le chou...
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