Patates douces au four

Ingrédients :

2 patates douces

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 bonne pincée de sel

2 cuillères à café de thym séché ou d’herbes de Provence

1/2 cuillère à café de piment d’Espelette

1/2 citron

Recette :

Lavez bien les patates douces. Fendez-les en deux et quadrillez la chair. Citronnez-les car les patates douces s’oxydent super vite. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les patates douces avec l’huile d’olive aromatisée. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat à gratin. Puis, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 40 mn de cuisson à chaleur tournante.

A la sortie du four, saupoudrez d’un peu de thym frais et régalez-vous.