Tomates au four avec une touche d'ail et de fromage

Ingrédients :

• Tomates (choisissez des tomates fermes et mûres)

• Huile d'olive

• Sel

• Poivre

• Ail (2-3 gousses)

• Fromage râpé (parmesan, mozzarella, cheddar, au choix)

• Herbes aromatiques (basilic, origan, persil, au choix)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez les tomates et coupez-les en tranches épaisses d'environ 1 cm.

3. Disposez les tranches de tomates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail émincé. Badigeonnez chaque tranche de tomate avec ce mélange.

5. Saupoudrez les tomates avec du fromage râpé. Vous pouvez utiliser une seule variété de fromage ou mélanger plusieurs types pour plus de saveur.

6. Ajoutez des herbes aromatiques fraîches ou séchées sur le dessus des tomates. Le basilic, l'origan ou le persil conviennent très bien.

7. Placez la plaque de cuisson au four préchauffé et faites cuire les tomates pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

8. Une fois cuites, sortez les tomates du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.

Ces tomates au four à l'ail et au fromage sont délicieuses en accompagnement, en entrée ou même en plat principal léger. Elles se marient bien avec du pain grillé ou des pâtes. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ail, de fromage et d'herbes selon vos préférences. Bon appétit !