Ingrédients :
3 betteraves cuites et pelées
100 g de framboises fraîches
15 cl de lait écrémé
1 tasse d'eau de coco non sucrée
quelques feuilles de menthe
Recette :
Lavez les framboises fraîches puis séchez-les dans du papier absorbant. Coupez les betteraves cuites en morceaux. Lavez les feuilles de menthe et séchez-les dans du papier absorbant également.
Dans un blender, ajoutez les morceaux de betterave, les framboises, l'eau de coco non sucrée puis mixez le tout. Ajoutez ensuite progressivement le lait écrémé tout en remuant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Filtrez ensuite le smoothie betterave et framboises au chinois. Versez alors le smoothie dans de grands verres et décorez-les d'une feuille de menthe. Servez aussitôt.
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