Salade de concombre au fromage blanc

Ingrédients :

• 1 concombre

• 250g de fromage blanc

• 1 gousse d'ail

• 1 bouquet de ciboulette

• 2 pincées de gros sel

• Sel

• Poivre

Recette :

1. Lavez et essuyez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur et ôtez les graines avec une cuillère. Puis émincez-le en demi-rondelles pas trop épaisses.

2. Pelez et hachez l'ail. Rincez, épongez et ciselez la ciboulette. Mélangez l'ail dans un bol avec le fromage blanc et la ciboulette. Salez et poivrez. Ajoutez les lamelles de concombre dans la préparation et mélangez bien.

3. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servez bien frais.Découvrez aussi une recette de soupe de concombre et fromage blanc en vidéo :