Salade de chou rouge, pomme et noix

Ingrédients :

• 1 petit chou rouge

• 2 pommes

• 1/2 tasse de noix

• 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de miel

• Sel et poivre

Instructions :

1. Couper le chou rouge en deux, retirer le cœur et émincer finement.

2. Éplucher les pommes, retirer le cœur et couper en dés.

3. Dans un grand bol, mélanger le chou rouge, les pommes et les noix.

4. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre de cidre de pomme, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.

5. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

6. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.