Salade de chou pointu aux pommes, aux noix et au fromage de chèvre frais

Ingrédients :

• 1 chou pointu moyen

• 2 pommes

• 1/2 tasse de cerneaux de noix

• 100g de fromage de chèvre frais

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

• 1 cuillère à soupe de miel

• Sel et poivre

Instructions :

1. Émincez finement le chou pointu et mettez-le dans un saladier.

2. Coupez les pommes en fines lamelles et ajoutez-les au saladier avec le chou.

3. Concassez grossièrement les noix et ajoutez-les au saladier.

4. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.

5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

6. Émiettez le fromage de chèvre frais sur le dessus de la salade.

7. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir.