Pêches rôties au miel et à la cannelle

Ingrédients :

• 4 pêches mûres, coupées en deux et dénoyautées

• 2 cuillères à soupe de miel

• ½ cuillère à café de cannelle en poudre

• Yaourt grec ou crème fouettée pour servir (facultatif)

• Noix concassées pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2. Disposez les moitiés de pêches, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. Dans un petit bol, mélangez le miel et la cannelle.

4. À l'aide d'une cuillère, badigeonnez généreusement le mélange de miel et de cannelle sur les moitiés de pêches.

5. Placez les pêches au four préchauffé et faites-les rôtir pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.

6. Retirez du four et laissez les pêches rôties refroidir légèrement.

7. Servez les pêches rôties au miel et à la cannelle telles quelles, ou accompagnez-les d'une cuillerée de yaourt grec ou de crème fouettée pour plus de gourmandise. Vous pouvez également saupoudrer des noix concassées sur le dessus pour ajouter une texture croquante.

Les pêches rôties au miel et à la cannelle sont une façon simple et délicieuse de profiter de la saveur naturelle des pêches. Elles peuvent être servies en dessert ou même en accompagnement d'autres plats. Cette recette est rapide à préparer et met en valeur la douceur et la tendreté des pêches.