Poêlée de légumes oubliés au miel

Ingrédients :

- 3 panais

- 8 topinambours

- 1/2 rutabaga

- Persil

- Crème fraîche

- Miel

Recette :

Epluchez tous les légumes

Pour les topinambours, la peau se mange, faites le grossièrement.

Coupez les légumes en fines rondelles et mettez tout dans une poêle avec plein de beurre.

Laissez cuire pendant 20 minutes.

Quand ils sont cuits, remettez un peu de beurre, 2/3 cuillères à soupe de crème fraîche et 2/3 cuillères à cafés de miel.

Laissez mijoter à feux tout doux pendant 10 minutes et c'est prêt !