🍁 200 g de chair cuite de butternut
🍁2 oeufs
🍁175 g de farine de petit-épeautre
🍁60 g d’huile de noisette ou huile neutre
🍁150 g de chocolat à pâtisser
🍁50 g de sucre complet ( facultatif 😉)
🍁3 CàC de poudre à lever
🍁Facultatif : Epices au choix cannelle, cardamome, gingembre, 4 épices
ou mélange d'épices à gateaux @aromandise
▶️ Verser 1/4 d'eau dans la cuve du @vitaliseur , couvrir avec le couvercle et portez à ébullition
▶️ Faire fondre le chocolat au bain-marie.
▶️ Dans un saladier, mélanger la chair cuite de butternut avec les oeufs et l’huile.
Puis incorporer la farine, le sucre, la poudre à lever et les épices et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
▶️ Diviser la pâte en deux parts puis dans l'une ajouter le chocolat fondu.
▶️ Dans un moule à cake bien huilé, alterner une couche de pâte nature et une couche de pâte au chocolat et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
▶️ Lisser la surface et placer le moule dans le tamis et cuire à la vapeur douce pendant 45 minutes.
ou enfourner pour 45 mn à 180 °C
Laisser tiédir avant de démouler
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