La recette de Sophie Cochet : Velouté au miso tout cru tout vert

Ingrédients :

Une recette rapide, saine et colorée ☀️

Pour 2 personnes

🌱 120 g de pousses d'épinards/roquette

🌱 1 avocat

🌱 1 CàS de jus de citron

🌱 1 CàS de miso au kombu @kuradebourgogne

🌱 1 CàS d'huile de chanvre @lchanvre

🌱 1 CàS de graines de chanvre décortiquées @lchanvre

🌱 Epices @aromandise "bonne humeur" et pollen frais de ciste @pollenergie ( facultatif )

Recette :

▶️ Rincer les pousses d'épinards et roquette

▶️ Eplucher l'avocat 🥑

▶️ Mixer tout les ingrédients au blender avec 10 cl d'eau de source ou filtrée et si besoin en rajouter un peu jusqu'à obtenir une consistance onctueuse

▶️ Gouter et assaisonner à votre goût

▶️ Verser dans deux bols et parsemer de pollen fais de ciste et d'épices "Bonne humeur".

😋 Déguster sans attendre

😉 Vous pouvez manger ce velouté légèrement tiède ou chaud en réchauffant les bols au @vitaliseur sur le tamis quelques minutes avec un œuf mollet