Ingrédients :
Pour les spaghettis de courgettes
• 2 grosses courgettes
Pour la sauce napolitaine • 2 tomates coupées en dés • 3-4 Tomate séchées
• 1 poivron coupé en morceaux • ½ oignon rouge ou une belle échalote coupé en morceaux • 2 CAS d’huile d’olive ou de chanvre
• 1 ou 2 dattes medjool dénoyautées (pré trempées) • basilic frais ou cristaux @aromandise mélange italien
• Une petite gousse d’ail hachée
Recette :
Passez les courgettes au Spiralizer ou faire des tagliatelles avec un économe
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le blender et mixez jusqu’à obtenir la consistance crémeuse.
Versez dans les courgettes puis mélangez.
Réservez au frais jusqu’à dégustation
Dresser vos spaghettis de courgettes dans une assiette et décorez avec de l’ail noir
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