🧡 soupe toute orange et pleine de vitamines pour affronter l’Automne 🧡
1 recette, deux possibilités 😉
🍁 1 potimarron
🍂 2 patates douces
🍁 3 carottes
🍂 1 oignon
🍁 2 gousses d'ail
🍂 4-5 shitakés frais ou secs
🍁1 bouillon de légumes ou bouillon aux superaliments de chez @solsemillasuperaliments
🍂 1 morceau de gingembre
🍁 1 morceau de curcuma
🍂 Graines de coriandre
🍁 Cumin en poudre
▶️ Faire chauffer l'eau à ¼ de cuve dans le @vitaliseur
▶️ Eplucher le potimarron, ôter les graines et le couper en dés, faire de même avec les carottes et les patates douces
▶️ Emincer l'oignon, écraser au presse ail les gousses d'ail, le gingembre et le curcuma
▶️ Dans la soupière en inox, mettre les légumes avec l'oignon, les gousses d'ail, les shitakés, le morceau de gingembre et de curcuma
▶️ Couvrir à hauteur d'eau et ajouter le bouillon, quelques graines de coriandre, 1 CàC de cumin en poudre
▶️ Faire cuire à couvert pendant 20-25 minutes
▶️ Deux possibilités, soit vous pouvez manger votre soupe tel qu'elle ou bien vous la mixez au blender.
▶️ Ajouter au moment de servir des graines germées et des graines de chanvre @lchanvre
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