Flan aux courgettes

Ingrédients :

1 Kg de courgette

8 cuillères de lait

100g de gruyère râpée

6 oeufs

Un peu d'herbe fraîche (basilic, ou persil)

Recette :

Découpez les courgettes en fines rondelles et faites les cuire 10 minutes à la poêle avec du sel et du poivre.

Battre les oeufs et ajoutez le lait, des herbes fraîches et le fromage.

Répartissez les courgettes dans un plat et versez la préparation dessus.

Mettre au four pendant 35 minutes à 180°.

A servir chaud, froid .. ou tiède !