Ingrédients pour 15 crêpes :
- 300g de farine T55/T65
- 50g de beurre
- 60cl de lait
- 3 oeufs
- 3 cas de sucre
- Huile (pour la poêle)
Recette :
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et les œufs, ajoutez-le lait et mélangez délicatement au fouet, puis ajoutez le beurre fondu.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, versez une louche de pâte, faites dorer, puis retournez la crêpe. Laissez cuire encore quelques instants, puis renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Accompagnez vos crêpes de pâte à tartiner Naja !
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