Compote de pommes et mandarines

Ingrédients :

• 4 pommes (Variété : Opal)

• 4 mandarines

• 2 cuillères à soupe de miel

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)

• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre (optionnel)

• 1/4 tasse d'eau

Instructions :

1. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes.

2. Épluchez les mandarines et retirez les pépins et les filaments blancs. Coupez les mandarines en quartiers.

3. Dans une casserole, mélangez les pommes, les mandarines, le miel, la cannelle et le gingembre en poudre.

4. Ajoutez 1/4 tasse d'eau et mélangez.

5. Placez la casserole sur le feu à feu moyen et laissez mijoter la compote pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et que le mélange ait épaissi.

6. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la compote pendant environ 10 minutes.

7. Passez la compote dans un mixeur ou un blender jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.

8. Servez la compote de pommes et mandarines tiède ou froide, selon vos préférences.

Cette compote de pommes et mandarines est une délicieuse façon de profiter des saveurs hivernales. Les épices chaudes comme la cannelle et le gingembre ajoutent une touche de chaleur à la compote, tandis que le miel ajoute une douceur naturelle. Cette recette est simple à réaliser et peut être appréciée seule, en accompagnement d'un dessert, ou même en topping pour du yaourt ou des céréales.