Carpaccio d'ananas et de framboise

Ingrédients :

1 ananas

125 g. de framboises

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

2 cuillères à soupe de sucre glace

Recette :

Épluchez l’ananas

Coupez des tranches fines et disposez-les en rosace.

Écrasez les framboises à l’aide d’une fourchette par exemple.

Disposez les framboises écrasées sur les tranches d’ananas.

Mélangez l’huile d’olive et l’eau de fleur d’oranger dans un bol.

Saupoudrez le mélange avec du sucre glace et fouettez le tout.

Versez le mélange sur les fruits dans l’assiette.

C’est terminé : bon appétit !